Receita do caderno
Bacalhau quarta-feira de cinzas
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo 1/2 colher sopa de pimenta-malagueta em flocos 10 colher sopa de azeite 4 batatas grandes sem casca cozidas...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar o peixe em pedaços grandes e esfregar neles dois dentes de alho. Temperar com
- pimenta e reservar. A parte, dourar em uma colher sopa de azeite o alho restante picado.
- Refogar a ervilha e reservar. Transferir o peixe para uma assadeira untada com uma colher
- (sopa) de azeite. juntar a batata em rodelas e regar com o azeite restante. Levar ao forno
- e assar até dourar. Servir o bacalhau com a cenoura cortada em palitos, a ervilha
- refogada e o tomate cortado em quatro.
