Bacalhau ratatouille
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1/2 colher sopa de cogumelos frescos picados
- 1 colher sopa de salsa picada
- 1 colher sopa de suco de limão
- 2 colher chá de azeite
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 1 berinjela média cortada em cubos
- 1 cebola picada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Temperar o bacalhau com o suco de limão e deixar marinar por 20 minutos. Aquecer o azeite
e refogar a cebola. Juntar a berinjela, a abobrinha, o cogumelo e o tomate. Assim que
ferver acrescentar o bacalhau. Cozinhar por 10 minutos. Temperar com sal, polvilhar com a
salsa e servir.
