Bacalhau revirado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 2 colher sopa de salsa
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher sopa de azeite
- 8 batatas sem casca
- Óleo para fritar
- 1 cebola
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Desfiar o bacalhau. A parte, aquecer o óleo numa panela. Cortar a batata em rodelas não
muito finas e fritar. Quando a batata estiver cozida, escorrer a maior parte do óleo e
juntar o bacalhau à panela. Colocar a cebola em rodelas e fritar, mexendo às vezes. A
parte, bater os ovos com a salsa picada. Juntar ao bacalhau e mexer às vezes. Temperar
com sal e pimenta. Cozinhar até os ovos ficarem cremosos. Retirar da fogo, colocar numa
travessa e regar com o azeite. Servir em seguida.
