Bacalhau romeno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de filés de bacalhau fresco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher sopa de suco de limão
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- Molho:
- 1 xícara chá de cogumelo cortado em fatias
- 1/2 xícara chá de vinho branco seco
- 1/2 colher sopa de molho inglês
- 1 colher sopa de salsa picada
- 1 colher sopa de alcaparras
- 2 colher sopa de azeite
- 200 gramas de camarão pequeno limpo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para fritar
🔥 Modo de Preparo
Temperar o peixe com sal, pimenta e suco de limão. Passar pela farinha e fritar em
azeite, dourando dos dois lados. Reservar.
Molho:
Refogar o camarão no azeite. Acrescentar o cogumelo, a alcaparra, o molho inglês e o
vinho. Temperar com sal, pimenta e cozinhar por 3 minutos. Colocar sobre o peixe reservado
e polvilhar com a salsa. Servir em seguida.
