Bacalhau saboroso

Modo de preparo

1. Passar as postas pela farinha, mas reservar 1/2 colher de (sopa), e pelo ovo batido. Fritar
2. no azeite quente e reservar. Fritar a batata em rodelas até dourar. Escorrer e reservar.
3. No azeite que sobrou, fritar a cebola em rodelas, a salsa picada, a pimenta e o alho
4. esmagado. Quando a cebola começar a dourar, juntar a água misturada com a farinha
5. reservada. Levar ao fogo e deixar engrossar. Juntar o bacalhau e a batata. Deixar levantar
6. fervura e retirar do fogo. Quando esfriar, colocar a gema batida, a cebolinha picada e o
7. suco de limão. Temperar com sal. Mexer rapidamente e levar ao fogo até a gema cozinhar.
8. Servir em seguida.