Receita do caderno
Bacalhau santista
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1/2 xícara chá de azeite 100 gramas de azeitonas verdes recheadas 4 dentes de alho sal a gosto 8 batatas...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar o peixe em lascas. Cozinhar a batata e o ovo em água e sal. Quando a batata ficar
- macia, escorrer e reservar. Descascar a batata e retirar a casca do ovo. cortars em
- rodelas. Num refratário untado com uma colher sopa de azeite, monte camadas de
- bacalhau, batata, ovo, azeitona e o alho cortado em lâminas. Temperar com sal e regar com
- o azeite restante. Levar ao forno por 10 minutos e servir.
