Receita do caderno
Bacalhau simples
Ingredientes: 400 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 1 xícara chá de pimentão verde sem sementes em cubos 1 xícara chá de pimentão amarelo sem...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em um refratário colocar o alho, o alho-poró, os dois tipos de pimentão e o azeite.
- Tampar e levar ao micro-ondas por 4 minutos em potência alta. Acrescentar o bacalhau
- desfiado e 4 colheres sopa de água. Levar ao forno por mais um minuto. Misturar bem e
- reservar. Colocar a batata em outro refratário com a água restante. Tampar e cozinhar
- por 4 minutos em potência alta. Retirar. Em outro refratário, fazer camadas alternadas
- do refogado de bacalhau e de batata, mas finalizar com o bacalhau. Levar ao forno por 2
- minutos na mesma potência. Polvilhar com cheiro-verde e servir.
