Bacalhau simples
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 xícara chá de pimentão verde sem sementes em cubos
- 1 xícara chá de pimentão amarelo sem sementes em cubos
- 1/2 xícara chá de cheiro-verde
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1 xícara chá de água
- 1/2 colher sopa de alho triturado
- 3 batatas sem casca cortadas em rodelas finas
- 1 alho-poró em rodelas (só a parte branca)
🔥 Modo de Preparo
Em um refratário colocar o alho, o alho-poró, os dois tipos de pimentão e o azeite.
Tampar e levar ao micro-ondas por 4 minutos em potência alta. Acrescentar o bacalhau
desfiado e 4 colheres sopa de água. Levar ao forno por mais um minuto. Misturar bem e
reservar. Colocar a batata em outro refratário com a água restante. Tampar e cozinhar
por 4 minutos em potência alta. Retirar. Em outro refratário, fazer camadas alternadas
do refogado de bacalhau e de batata, mas finalizar com o bacalhau. Levar ao forno por 2
minutos na mesma potência. Polvilhar com cheiro-verde e servir.
