Receita do caderno
Bacalhau surpresa
Ingredientes: 1/2 xícara de azeite 250 gramas de cenouras cortadas em palitos e cozidas 500 gramas de bacalhau aferventado e desfiado 50 gramas de queijo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer um purê com as batatas e a margarina. Reservar. O preparo é feito por camadas em
- refratário de vidro e que possa ir ao fogo.
- 1ª camada: azeite
- 2ª camada: bacalhau (pode jogar coentro ou salsa picada)
- 3ª camada: rodelas cebola
- 4ª camada: cenoura
- 5ª camada: ervilhas
- 6ª camada: azeitonas
- 7ª camada: maionese
- 8ª camada: purê de batatas (reservado)
- Polvilhar com queijo parmesão ralado e lever ao forno para dourar. Servir com arroz
- branco e salada verde.
