Receita do caderno
Bacalhau Tentação
Ingredientes: 4 postas de bacalhau desfiado 1/2 xícara de chá de vinho branco seco 4 colheres de sopa de farinha de rosca 1 cebola média cortada em pedacinhos...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Passe o azeite no bacalhau e deixe por uma hora. Escorra e reserve. Refogue a cebola, o aipo, o pimentão e os legumes no azeite, acrescente o vinho e deixe ferver. Acrescente o leite de coco Sococo e deixe reduzir. Doure o bacalhau no azeite, de ambos os lados, em frigideira anti-aderente. Embrulhe no papel laminado e coloque em uma assadeira levando ao forno por 25 minutos. Abra o papel, passe a manteiga, salpique com a farinha de rosca e deixe dourar por 5 minutos. Sirva imediatamente coberto com o molho quente e enfeite com manjericão.
