Bacalhau tricolor
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 3 postas médias de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara chá de cenoura ralada
- 1/2 xícara chá de creme de leite
- 2 xícara chá de espinafre
- 1/4 xícara chá de água
- 1/4 xícara chá de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 caixinha de molho bechamel
- 2 tomates maduros firmes
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Num refratário com tampa, cozinhar o espinafre na água com sal e pimenta por 6 minutos
em potência alta. Escorrer, espremer e reservar. Cortar a cebola em 4 e picar o alho.
Colocar num refratário e juntar o azeite. Levar ao micro-ondas e deixar dourar por 3
minutos na mesma potência. Juntar o bacalhau desfiado e misturar bem. Retirar do
micro-ondas e Distribuir a cenoura, o espinafre e o tomate em rodelas. Regar com o molho
bechamel misturado com o creme de leite. Levar novamente ao micro-ondas por 7 minutos em
potência alta. Aguardar alguns minutos e servir.
