Receita do caderno
Bacalhoada
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo 2 xícara chá de azeite aquecido 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos 10 azeitonas verdes sem...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar o peixe em pedaços grandes e reservar. Cozinhar a batata em água e sal. Quando
- estiver cozida, cortar em rodelas. A parte, misturar o tomate, o pimentão, a cebola, o
- alho picado, as azeitonas e a pimenta. Em um refratário, arrumar camadas de batata,
- bacalhau e os temperos. Alternar as camadas até os ingredientes terminarem. Abrir um
- espaço no centro e colocar a cabeça de alho. Regar com o azeite e levar ao forno baixo
- por 40 minutos ou até dourar bem. Retirar e decorar com os ovos. Servir.
