Receita do caderno
Bacalhoada
Ingredientes: 1/2 quilo de filé de bacalhau 2 maço de couve 6 batatas 2 pimentões 2 cenouras 4 cebolinhas 2 tomates 1 cebola batida 3 ovos cozidos Cebolinha...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixe o bacalhau de molho na água fria, 8 a 12 horas. Depois tire todas as peles e
- espinhas. Refogar no óleo e cebola picada, tomates sem sementes, alho socado, louro,
- salsa e cebolinha. Corte o bacalhau em postas, coloque nesse refogado e deixe dourar.
- Adicionar as batatas, pimentões, cenouras e água necessária para cozimento. Quando
- estiver quase cozido, junte as folhas de couve até acabar de cozinhar. Arrumar numa
- travessa, regue com óleo e enfeite com ovos cozidos.
