Bacalhoada de Festa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- Creme de leite
- Bacalhau
- Batata
- Azeite
- Cebola
- Pimentão
- Tomate
- Sal a gosto
- Queijo ralado
🔥 Modo de Preparo
Deixar do dia pro outro o bacalhau de molho, trocando sempre a água, no dia seguinte
antes do preparo, desfiar o bachalhau e reservar. Cozinhar as batatas e depois de cozidas
fazer um purê com o creme de leite e reservar. Agora refogar a cebola com o azeite e vá
acrescetando o pimentão e a tomate depois que estiver bem refolgados acrescentar o
bacalhau e deixar cozinhar e secar. Depois de pronto o bacalhau em uma forma, untar com um
pouco de azeite e acrescentar uma camada de purê e o bacalhau todo. Por último a outra
parte do purê e por cima acrescentar o queijo ralado.
