Receita do caderno
Bacalhoada prática
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 2 xícara chá de palmito em rodelas 1 e 1/3 xícara chá de azeite 1/2 xícara chá de água 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa tigela, misturar o pimentão, a cebola, o tomate, a salsa e o alho. Temperar com sal
- e pimenta. Em uma panela de pressão grande, intercale camadas da mistura de pimentão,
- bacalhau e batata. Regar com 1 xícara chá de azeite, a água e fechar a panela. Quando
- a panela começar a chiar, abaixar o fogo e deixar mais 15 minutos. Desligue, espere sair
- todo o vapor, abrir a panela e transferir para uma travessa. Distribuir a azeitona, o
- palmito e os ovos em rodelas. Regar com o azeite restante e servir.
