Bacalhoada sem Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de azeitonas pretas (sem caroço)
- 2 Tomates picados, sem pele e sem semente
- 3 Cebolas grandes cortadas em lâminas
- 2 Pimentões vermelhos cortados em tiras
- 1 xícara de salsa e cebolinha picadas
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
- 2 xícaras de chá proteína de soja
- 1 xícara de batatas em rodelas
- Sal marinho e pimenta a gosto
- 5 Dentes de alho socados
🔥 Modo de Preparo
Deixe a proteína de soja de molho em 1 xícara de chá água mais o shoyu, por aproximadamente 15 minutos. Após hidratada, cortá-las em tiras, refogar em fogo brando com o líquido que ficou de molho, temperar, salsa cebola e alho desidratados. Arrume em um pirex, uma camada de batatas, uma de proteína outras com os componentes acima, repita as camadas até os componentes terminarem. Regue com azeite e leve ao forno, coberto com papel alumínio, até que as batatas fiquem macias, aproximadamente em 30 minutos. Dica : Sirva acompanhado de Arroz Integral.
