Receita do caderno

Baccalá Mantecato

Ingredientes: 150 gramas de Bacalhau Óleo de girassol 1/2 litro de leite

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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150 gramas de BacalhauÓleo de girassol1/2 litro de leite

Vamos cozinhar

Cozinhar o bacalhau no leite, retirar do fogo e desfiar. Colocar o bacalhau em um recipiente de aço inox, mexer no sentido horário e ir acrescentando o olho até dar consistência de maionese. Separar e servir com polenta grelhada.

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