Badejo à minha moda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 2 quilo de filé de badejo temperado a gosto e com limão (1/2 hora antes)
- 100 gramas de queijo prato ou mussarela
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 lata de molho de tomate
- 1 vidro de leite de coco
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela coloque a margarina e grelhe aos poucos o badejo dos dois lados (não muito). Deixe cozinhar um pouco. Despeje o molho de tomate e o leite de coco sem mexer. Dê uma pequena chacoalhada na panela para misturar. Deixe ferver. Assim que engrossar o molho, despeje em um refratário que irá servir e aí então coloque o queijo por cima. Tampe e sirva assim que o queijo derreter.
