Receita do caderno
Badejo à minha moda
Ingredientes: 2 quilo de filé de badejo temperado a gosto e com limão (1/2 hora antes) 100 gramas de queijo prato ou mussarela 2 colheres de sopa de margarina...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela coloque a margarina e grelhe aos poucos o badejo dos dois lados (não muito). Deixe cozinhar um pouco. Despeje o molho de tomate e o leite de coco sem mexer. Dê uma pequena chacoalhada na panela para misturar. Deixe ferver. Assim que engrossar o molho, despeje em um refratário que irá servir e aí então coloque o queijo por cima. Tampe e sirva assim que o queijo derreter.
