Receita do caderno
Badejo com molho de maracujá
Ingredientes: 1 quilo de filé de badejo Polpa de 1 maracujá 1/2 xícara de chá de suco de maracujá concentrado 2 colheres de sopa de amido de milho 1 xícara de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o peixe com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo misturada com o amido de milho e sal. Reserve. No liquidificador, bata a polpa do maracujá, o alho, o azeite e o suco de maracujá por 2 minutos. Frite os peixes em uma frigideira com o azeite até dourar. Escorra, disponha em um refratário e reserve. Na mesma frigideira, coloque o molho e aqueça. Despeje o molho sobre os filés e sirva.
- Rendimento: 4 porções
