Badejo com molho de maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de filé de badejo
- Polpa de 1 maracujá
- 1/2 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 colheres de sopa de alho
- 1/2 xícara de chá de azeite
- Azeite para fritar
🔥 Modo de Preparo
Tempere o peixe com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo misturada com o amido de milho e sal. Reserve. No liquidificador, bata a polpa do maracujá, o alho, o azeite e o suco de maracujá por 2 minutos. Frite os peixes em uma frigideira com o azeite até dourar. Escorra, disponha em um refratário e reserve. Na mesma frigideira, coloque o molho e aqueça. Despeje o molho sobre os filés e sirva.
Rendimento: 4 porções
