Badejo com recheio de ervas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de badejo
- 1 xícara de chá de cebolinho de picado
- 2 colheres de sopa de coentros picados
- 1/2 xícara de chá de cebola bem picada
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1/3 xícara de chá de leite de coco
- 2 fatias de bacon picadas
- 1 colher de sopa de sal
- Para Decorar:
- 1 limão cortado em fatias
🔥 Modo de Preparo
Pré aqueça o forno à 200ºC. Corte o badejo ao meio no sentido do comprimento para obter 2 filés finos. Tempere com sal e sumo de limão. Numa forma refratária forrada com papel alumínio coloque um dos filés. Reserve. Numa tigela pequena misture o cebolinho, os coentros, a cebola, o gengibre e o leite de coco. Coloque essa mistura sobre o filé. Cubra com o outro filé e, por cima, espalhe o bacon. Envolva com o papel alumínio e leve ao forno.
