Bagre ao molho rico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bagre (ou mandi) cortado em postas
- 3 tomates grandes e maduros, sem pele nem sementes, picados
- 4 batatas, descascadas e cortadas em pedaços
- 3 colheres de sopa de óleo
- 4 dentes de alho fatiados
- cebola cortada em rodelas
- 2 folhas de louro
- sal a gosto
- suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Temperar o peixe com sal e o suco de limão e deixe tomar gosto por 30 min. Aquecer o
óleo numa panela e fritar o alho. Acrescente o tomate e refogar até que o tomate
desmanche. Junte o louro, a batata, a cebola, o peixe e um penico de sal. Tampe e cozinhar
em fogo baixo por 20 a 30 min, sem mexer, até que o peixe esteja cozido. Servir
acompanhado de arroz branco ou pirão. Sugestão: Para fazer o pirão, misture 2 xícaras
de chá do caldo do cozimento do peixe (coado) com 1/2 xícara de chá de farinha de
mandioca. Leve ao fogo e mexer sem parar até engrossar.
