Receita do caderno
Bagre ensopado
Ingredientes: 1 quilo de bagre 1 dente de alho 1 folha de louro 1 maço de salsa 1 pimenta 3 tomates 1 cebola sal
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Limpar bem os bagres, tempere com sal e limão. Antes porém, esfregar com um pano para
- tirar o visgo que tem na pele. Levar ao fogo uma panela com o seguinte: um pouco de
- azeite, quando estiver quente, juntar cebola, tomate, sal, pimenta, louro, alho, faça um
- refogado, deite dentro os bagres, tampar a panela e deixar cozinhar em fogo brando, para
- que o peixe não desmanche. Se na hora de servir o molho estiver fraco, acrescentar uma
- colher de vinho branco e engrosse se quiser com uma colher de amido de milho. Servir este
- prato com pirão ou batatas cozidas.
