Bagre ensopado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bagre
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 1 maço de salsa
- 1 pimenta
- 3 tomates
- 1 cebola
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar bem os bagres, tempere com sal e limão. Antes porém, esfregar com um pano para
tirar o visgo que tem na pele. Levar ao fogo uma panela com o seguinte: um pouco de
azeite, quando estiver quente, juntar cebola, tomate, sal, pimenta, louro, alho, faça um
refogado, deite dentro os bagres, tampar a panela e deixar cozinhar em fogo brando, para
que o peixe não desmanche. Se na hora de servir o molho estiver fraco, acrescentar uma
colher de vinho branco e engrosse se quiser com uma colher de amido de milho. Servir este
prato com pirão ou batatas cozidas.
