Baguete de Frango com Azeitona
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de água morna (aproximadamente)
- 1 colher sopa de açúcar
- 1 colher chá de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (11 g)
- 1 quilo farinha de trigo
- 100 gramas manteiga
- 1 ovo para pincelar
- Recheio:
- 1/2 xícara chá de azeitonas verdes picadas
- 2 colher sopa de requeijão
- 4 colher sopa de sakura
- 1 peito de frango cozido em água temperada e desfiado
- Cheiro verde
- 1 cebola cortada em fatias fina
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente, misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Colocar a água aos
poucos, misturando até obter um a massa que desgrude das mãos. Deixar descansar coberta,
em local protegido de friagem, até dobrar de volume. Desfie o frango previamente cozido
em água temperada com sal, alho, salsinha ou salsão (reservar o caldo para outras
preparações). Acrescentar o cheiro-verde, a cebola, o sakura, as azeitonas e, por
último, o requeijão. Dividir a massa em duas partes iguais, abrir cada metade com um
rolo, espalhe metade do recheio, enrolar e deixar crescer por mais 15 a 20 minutos, sempre
coberto. Pincelar com o ovo e levar para assar em forno médio alto por aproximadamente 40
minutos.
