Baguete de Frango com Azeitona

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Colocar a água aos
2. poucos, misturando até obter um a massa que desgrude das mãos. Deixar descansar coberta,
3. em local protegido de friagem, até dobrar de volume. Desfie o frango previamente cozido
4. em água temperada com sal, alho, salsinha ou salsão (reservar o caldo para outras
5. preparações). Acrescentar o cheiro-verde, a cebola, o sakura, as azeitonas e, por
6. último, o requeijão. Dividir a massa em duas partes iguais, abrir cada metade com um
7. rolo, espalhe metade do recheio, enrolar e deixar crescer por mais 15 a 20 minutos, sempre
8. coberto. Pincelar com o ovo e levar para assar em forno médio alto por aproximadamente 40
9. minutos.