Baguete de pizza
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 colher de sopa de açúcar cristal
- 2 colheres de fermento biológico fresco
- 2 e 1/2 colheres de sopa de margarina
- 200 ml (1 xícara de chá) de água morna
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- Para Pincelar:
- 2 gemas
- Recheio:
- 200 gramas de mussarela ralada
- 200 gramas de presunto ralado
- 2 tomates picados
- Orégano a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente dissolva o fermento biológico fresco em 1/2 xícara de água morna. Em outro recipiente junte a farinha, o sal, o açúcar cristal e a margarina. Acrescente o fermento dissolvido. Coloque o restante da água aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe a massa descansar, coberta com um plástico, até dobrar de volume. Divida a massa em 6 partes. Abra cada massa com um rolo no formato de retângulo, coloque o recheio intercalando mussarela e presunto, um pouco do tomate picado e o orégano a gosto. Enrole as massas como um rocambole, modele no formato de baguete, pincele com as gemas e deixe crescer novamente em assadeira untada com margarina até o momento de assar. Próximo do momento de assar pincele as baguetes com gemas. Leve para assar em forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem douradas.
