Pãozinho Crioulo Caseiro: Receita Fácil e Fofinha
"Aprenda a fazer pãozinho crioulo caseiro fofinho e delicioso! Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Receita simples e irresistível."
🛒 Ingredientes
- 3 xícaras (aproximadamente 360g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de fermento biológico seco instantâneo
- 1 colher de café de sal
- 1/2 xícara (aproximadamente 120ml) de leite morno (ou o suficiente para dar o ponto)
- 2 ovos grandes
- 1 gema para pincelar (opcional)
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
Adicione a manteiga em temperatura ambiente, os 2 ovos e o leite morno, aos poucos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa, elástica e não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou leite.
Forme uma bola com a massa, coloque-a de volta na tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Após o crescimento, retire o ar da massa sovando-a levemente. Divida a massa em porções iguais e modele os pãezinhos no formato desejado.
Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 a 45 minutos, ou até dobrarem de volume.
Preaqueça o forno a 180°C.
Pincele delicadamente a superfície dos pãezinhos com a gema batida (opcional, mas dá uma cor bonita).
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo.
Retire do forno e sirva morno.
