Pão de Glúten com Cenoura Fofinho e Nutritivo
"Descubra como fazer um delicioso Pão de Glúten com Cenoura, fofinho e nutritivo. Receita fácil para um café da manhã ou lanche saudável."
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sobremesa) de sal marinho
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- 4 xícaras (chá) de farinha de glúten (aproximadamente)
- 2 cenouras pequenas, raladas
- 20 gramas de fermento biológico seco para pão
- 1 ovo grande
🔥 Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pão de tamanho médio (aproximadamente 22x10 cm).
2. No liquidificador, adicione o açúcar mascavo, sal marinho, óleo vegetal, iogurte natural, cenouras raladas, fermento biológico seco e o ovo inteiro. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura líquida para uma tigela grande.
4. Adicione a farinha de glúten gradualmente à mistura, mexendo com uma colher ou espátula até incorporar e a massa atingir o ponto desejado: macia, mas ligeiramente pegajosa. Evite sovar em excesso.
5. Despeje a massa na forma de pão untada, espalhando-a uniformemente.
6. Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por aproximadamente 40 a 60 minutos, ou até dobrar de volume.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
8. Retire do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar e fatiar.
