Pão de Cenoura com Glúten de Trigo

Name: Pão de Cenoura com Glúten de Trigo
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 pão, cerca de 12 fatias
Ingredients: 480 g de farinha de trigo para pão; 18 g de glúten vital de trigo; 200 g de cenoura ralada fina; 170 g de iogurte natural; 1 ovo; 60 ml de óleo; 15 g de açúcar mascavo; 7 g de sal; 7 g de fermento biológico seco; Até 60 ml de água, se necessário; 5 g de óleo para a forma

Descubra como fazer um delicioso Pão de Glúten com Cenoura, fofinho e nutritivo. Receita fácil para um café da manhã ou lanche saudável.

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Preparo25 min

Cozimento40 min

Rendimento1 pão, cerca de 12 fatias

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture farinha, glúten vital, açúcar e fermento. Junte cenoura, iogurte, ovo, óleo e sal.
Misture e sove por oito a dez minutos, até formar massa macia e levemente pegajosa. Se estiver seca, acrescente água aos poucos, sem ultrapassar o necessário.
Cubra e deixe crescer até aumentar bem de volume, aproximadamente uma hora.
Modele e coloque em forma de pão de aproximadamente 25 × 12 cm untada. Deixe crescer novamente por 30 a 60 minutos.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 a 45 minutos, até dourar e assar no centro. Espere esfriar sobre uma grade antes de fatiar.

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