Barquinhas de Atum Gratinadas com Alho-Poró e Tomate

Name: Barquinhas de Atum Gratinadas com Alho-Poró e Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pães franceses ou 1 baguete pequena; 1 lata de atum em conserva (sólido ou ralado), escorrido; 2 colheres de sopa de cream cheese; 1 colher de chá de mostarda dijon (ou a gosto); 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem; 2 tomates pequenos, fatiados; 1 alho-poró (apenas a parte branca), fatiado finamente; Orégano seco a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Folhas verdes para acompanhar (opcional)

Prepare deliciosas Barquinhas de Atum gratinadas com cream cheese, tomate e alho-poró. Uma receita fácil, rápida e perfeita para um lanche ou entrada. Experimente!

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Preparo15 min

Cozimento12 min

Rendimento4 porções

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
Corte os pães (franceses ou baguete) ao meio, no sentido do comprimento, e retire cuidadosamente o miolo, formando as 'barquinhas'. Reserve.
Em uma tigela, misture o atum escorrido com o cream cheese e a mostarda até obter um recheio homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Recheie generosamente as barquinhas de pão com a mistura de atum.
Cubra o recheio com as fatias de tomate.
Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite e refogue o alho-poró fatiado finamente até ficar macio e levemente dourado. Tempere com orégano a gosto.
Distribua o alho-poró refogado por cima dos tomates nas barquinhas.
Leve as barquinhas ao forno preaquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam bem aquecidas e o recheio borbulhando levemente.
Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhadas de folhas verdes frescas.