Barquinhas de Atum Gratinadas com Alho-Poró e Tomate
"Prepare deliciosas Barquinhas de Atum gratinadas com cream cheese, tomate e alho-poró. Uma receita fácil, rápida e perfeita para um lanche ou entrada. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 2 pães franceses ou 1 baguete pequena
- 1 lata de atum em conserva (sólido ou ralado), escorrido
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 1 colher de chá de mostarda dijon (ou a gosto)
- 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
- 2 tomates pequenos, fatiados
- 1 alho-poró (apenas a parte branca), fatiado finamente
- Orégano seco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas verdes para acompanhar (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. Corte os pães (franceses ou baguete) ao meio, no sentido do comprimento, e retire cuidadosamente o miolo, formando as 'barquinhas'. Reserve.
3. Em uma tigela, misture o atum escorrido com o cream cheese e a mostarda até obter um recheio homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Recheie generosamente as barquinhas de pão com a mistura de atum.
5. Cubra o recheio com as fatias de tomate.
6. Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite e refogue o alho-poró fatiado finamente até ficar macio e levemente dourado. Tempere com orégano a gosto.
7. Distribua o alho-poró refogado por cima dos tomates nas barquinhas.
8. Leve as barquinhas ao forno preaquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam bem aquecidas e o recheio borbulhando levemente.
9. Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhadas de folhas verdes frescas.
