Barra de aveia e maçã

Modo de preparo

1. Ligar o forno em temperatura média (180 graus). Untar uma assadeira (25x15cm): espalhar
2. um pouco de margarina com um pedaço de papel-toalha para ficar bem uniforme e polvilhar
3. farinha. Descasque as maçãs, retirar os miolos e cortar ao meio. Com uma faca afiada,
4. cortar fatias bem finas. Em uma tigela, colocar o suco de limão, a canela, as uvas passas
5. e as fatias de maçã. Misturar tudo muito bem. Em uma panela pequena, levar ao fogo a
6. margarina e o açúcar mascavo, até derreter. Em outra tigela, colocar a farinha
7. integral, a aveia e o sal. Misturar bem. Acrescentar aos ingredientes secos a margarina e
8. o açúcar derretidos. Com uma colher de pau, mexer até ficar homogêneo. Divida a massa
9. em duas partes. Em uma assadeira untada, cobrir o fundo com a massa, apertando as mãos.
10. Colocar as maçãs reservadas sobre a massa. Sobre o recheio, colocar o restante da massa.
11. Aperte bem com as mãos, cobrindo todos os espaços. Levar para assarem forno médio, preaquecido,
12. por aproximadamente 25 minutos ou até começar a dourar. Quando retirar do forno, esperar
13. 10 minutos e cortar as barras do tamanho desejado. Deixar esfriar e conservar em
14. recipiente com tampa em local seco e arejado.