Barra de aveia e maçã
🛒 Ingredientes
- 3/4 xícara chá de açúcar mascavo
- 2 xícara chá de farinha integral
- 1 xícara chá de aveia em flocos
- 1/4 xícara chá de uva passa
- 1 colher chá de canela em pó
- 1 colher chá de sal
- Margarina e farinha para untar
- 250 gramas de margarina
- 700 gramas de maçã
- Suco de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Ligar o forno em temperatura média (180 graus). Untar uma assadeira (25x15cm): espalhar
um pouco de margarina com um pedaço de papel-toalha para ficar bem uniforme e polvilhar
farinha. Descasque as maçãs, retirar os miolos e cortar ao meio. Com uma faca afiada,
cortar fatias bem finas. Em uma tigela, colocar o suco de limão, a canela, as uvas passas
e as fatias de maçã. Misturar tudo muito bem. Em uma panela pequena, levar ao fogo a
margarina e o açúcar mascavo, até derreter. Em outra tigela, colocar a farinha
integral, a aveia e o sal. Misturar bem. Acrescentar aos ingredientes secos a margarina e
o açúcar derretidos. Com uma colher de pau, mexer até ficar homogêneo. Divida a massa
em duas partes. Em uma assadeira untada, cobrir o fundo com a massa, apertando as mãos.
Colocar as maçãs reservadas sobre a massa. Sobre o recheio, colocar o restante da massa.
Aperte bem com as mãos, cobrindo todos os espaços. Levar para assarem forno médio, preaquecido,
por aproximadamente 25 minutos ou até começar a dourar. Quando retirar do forno, esperar
10 minutos e cortar as barras do tamanho desejado. Deixar esfriar e conservar em
recipiente com tampa em local seco e arejado.
