Barreado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (café) de cominho torrado e moído
- 1 colher chá coentro torrado e moído
- 1 colher (sopa-cheia) de sal
- 3 quilos de carne bovina cortado em cubos (patinho, acém ou paleta)
- 250 gramas de toucinho fresco picado (opcional)
- 1 cabeça grande de alho
- 3 folhas de louro amarradas
- 3 cebolas grandes
- Água
🔥 Modo de Preparo
Colocar a carne na panela de pressão (7 litros), as cebolas batidas no liquidificador com
o alho, as folhas de louro, o sal, o coentro, o cominho, o toucinho e a água. Tampar a
panela e deixar ferver em fogo em baixo por 2 horas. Servir com farinha de mandioca e
banana.
