Barrinha de Aveia e Goiabada Cremosa: Receita Prática e Saborosa
"Prepare deliciosas barrinhas de aveia com goiabada cremosa em casa! Uma receita fácil, nutritiva e perfeita para lanches. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de aveia integral em flocos finos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
- 1 xícara (chá) de gergelim integral branco
- 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- 2 xícaras (chá) de açúcar demerara
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal, gelada e picada
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 pitada de sal marinho
- 250g de goiabada cremosa
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, combine a aveia integral em flocos finos, a farinha de trigo integral fina, a farinha de trigo branca, o açúcar demerara, o gergelim integral branco, as castanhas-do-pará picadas, o fermento em pó químico e o sal marinho. Misture bem todos os ingredientes secos.
2. Adicione a manteiga sem sal (preferencialmente gelada e picada) à mistura de secos. Com as pontas dos dedos, incorpore a manteiga até obter uma farofa úmida e homogênea. Reserve.
3. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira retangular (aproximadamente 20x30cm) com manteiga e polvilhe com farinha integral para evitar que grude.
4. Espalhe metade da farofa preparada no fundo da assadeira, pressionando firmemente com as mãos ou com o fundo de um copo para formar uma base compacta e nivelada.
5. Distribua a goiabada cremosa uniformemente sobre a base de aveia, espalhando com uma espátula.
6. Cubra a camada de goiabada com o restante da farofa, pressionando delicadamente para que a camada superior fique nivelada e cubra toda a goiabada.
7. Leve a assadeira ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
8. Retire do forno e deixe a assadeira esfriar completamente em temperatura ambiente antes de cortar as barrinhas. Isso é crucial para que elas fiquem firmes e não quebrem ao serem manuseadas.
