Barrinhas de amendoim e chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo peneirado
- 150 gramas de manteiga sem sal, gelada e picada
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
- 1 colher de (café) de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 gema peneirada
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 150 gramas de chocolate meio-amargo bem picado
- 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e moído
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha
- 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
🔥 Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no processador até obter uma farofa úmida. Distribua 2/3 da farofa no fundo de uma assadeira retangular média (30 x 20), untada e enfarinhada, pressionando bem. Espalhe por cima todo o recheio e finalize salpicando o 1/3 restante da farofa (sem pressionar demais). Em seguida, asse em forno pré-aquecido à 180ºC até que esteja bem dourado. Deixe esfriar, corte no formato de barrinhas ou em quadrados de 5 x 5, polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela. Sirva com um delicioso.
Recheio:
Misture todos os ingredientes, até ficarem bem homogêneo.
