Barrinhas de Aveia e Frutas Secas: Receita Saudável e Fácil

Modo de preparo

1. Em uma panela pequena, combine a ameixa picada, o damasco picado e o suco de laranja. Leve ao fogo médio e deixe ferver por alguns minutos até as frutas amolecerem. Retire do fogo e deixe amornar.
2. Em uma tigela grande, bata a margarina light com o adoçante em pó até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione a granola sem açúcar, a farinha de trigo, a aveia em flocos finos, o fermento em pó e a mistura de frutas amornada à tigela com a margarina. Misture bem até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa homogênea.
4. Unte e polvilhe uma forma pequena (aproximadamente 20x20cm) com aveia. Despeje a massa na forma, espalhando e pressionando uniformemente.
5. Leve ao forno médio (pré-aquecido a 180°C) por cerca de 20 minutos, ou até que as barrinhas estejam douradas e firmes ao toque.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em formato de barrinhas.