Barrinhas de frutas cristalizadas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
Avalie
4.7
/ 5
910 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de frutas cristalizadas mistas, cortadas em cubinhos
- 1 xícara de chá de cerejas cristalizadas, cortadas ao meio
- 1 xícara de chá de abacaxi cristalizado, cortados em cubinhos
- 2 xícaras de chá de uvas-passas
- 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 3/4 xícaras de chá de Xerez ou vinho tipo Madeira doce
- 1/4 xícara de chá de fermento químico em pó
- 1 e 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela média, coloque as frutas cristalizadas, as passas e o vinho. Cubra e deixe de molho de um dia para o outro. Pré-aqueça o forno em temperatura moderada (170°C). Unte e polvilhe com a farinha de trigo uma forma de 23x38.6 cm. Numa tigela grande, misture a farinha e os ingredientes restantes. Bata com a batedeira em velocidade lenta, raspando os lados da tigela com uma espátula até que a massa fique bem homogênea. Junte as frutas cristalizadas e misture bem. Espalhe a massa na forma e asse no forno pré-aquecido por uns 30 minutos ou até que, ao espetar um palito no meio da massa, este saia limpo. Deixe esfriar na forma e corte em barrinhas.
Rendimento: 40 unidades
