Barrinhas Salgadas Crocantes: Sabor e Nutrição em Cada Mordida

Modo de preparo

1. No processador, bata 1 colher (sopa) de tomate desidratado e o queijo cottage até obter uma pasta homogênea. Adicione a clara de ovo e reserve.
2. Em uma travessa grande, combine os crispis de arroz, os flocos de milho, a soja torrada, 1/2 xícara (chá) de tomate desidratado picado, o alho desidratado, o orégano, o kombucha, o kombu picado e o sal a gosto. Misture bem todos os ingredientes secos.
3. Despeje a pasta de cottage reservada sobre a mistura de ingredientes secos e misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
4. Distribua a massa em forminhas individuais (silicone ou untadas) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem e ficarem firmes.