Batata Assada Perfeita: Crocante por Fora, Macia por Dentro

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
2. Lave bem as batatas sob água corrente, esfregando a casca para remover qualquer sujeira. Seque-as completamente.
3. Com um garfo, faça furos profundos em toda a superfície de cada batata (cerca de 6-8 furos por batata). Isso ajuda o vapor a escapar e evita que explodam.
4. Esfregue cada batata com um pouco de azeite de oliva e tempere generosamente com sal grosso e pimenta-do-reino (se estiver usando).
5. Coloque as batatas diretamente na grade do forno pré-aquecido ou em uma assadeira forrada com papel alumínio.
6. Asse por 60 a 90 minutos, ou até que a casca esteja crocante e o interior muito macio ao apertar. O tempo pode variar dependendo do tamanho das batatas.
7. Retire do forno, faça um corte longitudinal no topo de cada batata e aperte as laterais para abrir. Sirva imediatamente com seus acompanhamentos favoritos, como manteiga, sour cream, cebolinha ou queijo.