Batata Assada Recheada com Catupiry e Parmesão Cremoso
"Descubra como fazer batatas assadas perfeitas, recheadas com um cremoso Catupiry e gratinadas com parmesão. Uma receita fácil e irresistível para qualquer ocasião!"
🛒 Ingredientes
- 6 batatas médias
- 1/2 vidro de requeijão cremoso (Catupiry)
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare as batatas: Lave muito bem as 6 batatas médias. Com um garfo, faça vários furos em toda a superfície de cada batata.
2. Cozinhe no micro-ondas: Coloque as batatas em um recipiente próprio para micro-ondas com tampa e leve ao micro-ondas por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam macias ao toque.
3. Prepare para rechear: Retire as batatas do micro-ondas. Corte as pontas de cada batata para que fiquem estáveis e depois corte-as ao meio no sentido do comprimento.
4. Forme os "copinhos": Com uma colher de café, cave cuidadosamente o interior de cada metade de batata, formando uma espécie de "copinho".
5. Prepare o recheio: Em uma tigela, misture o 1/2 vidro de requeijão cremoso (Catupiry) com o queijo parmesão ralado a gosto. Tempere com sal a gosto, se necessário, provando antes.
6. Recheie as batatas: Preencha generosamente cada "copinho" de batata com a mistura de requeijão e parmesão.
7. Gratine: Salpique mais queijo parmesão ralado por cima de cada batata recheada para cobrir. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o parmesão esteja dourado e borbulhante.
8. Sirva: Retire do forno e sirva imediatamente.
