Batata de Forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- Batata:
- 700 gramas de batatas tamanho médio, com casca
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de alecrim
- 1 pitada de orégano
- Molho:
- 50 gramas de amêndoas descascadas
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 125 ml de óleo vegetal
- 80 gramas de rúcula
- 3 dentes de alho
- 1 maço de salsa
🔥 Modo de Preparo
Aqueca o forno à 200°, lave, enxugue e corte as batatas em gomos e reserve. Misture todos os ingredientes (menos o orégano e o alecrim) formando uma "pasta" e então pincele as batatas com ele. Salpique o alecrim e o orégano por cima e leve-as ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Enquanto isso, prepare o molho, triturando todos os ingredientes até formar um purê. Se preferir, sirva com outro molho de sua preferência.
