Receita do caderno

Batata-doce sauté com ervas frescas

Ingredientes: 4 batatas-doces grandes 4 colher sopa de azeite de oliva 1/2 xícara chá de ervas frescas picadas 1 cebola média picada 10 tomates-cereja sal a...

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4 batatas-doces grandes4 colher sopa de azeite de oliva1/2 xícara chá de ervas frescas picadas1 cebola média picada10 tomates-cerejasal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhar as batatas-doces e cortar em pedaços grandes. Em uma panela, aquecer o azeite e
juntar as ervas frescas, a cebola e os tomates. Refogar, misturando com cuidado, até os
tomates murcharem. Dispor as batatas-doces em uma assadeira e cobrir com o refogado. Levar
ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retirar e servir em seguida. Se preferir,
polvilhar com mais salsinha picada na hora de servir.

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