Receita do caderno
Batata Gratinada Cremosa com Queijos: Receita Fácil e Deliciosa
Aprenda a fazer uma Batata Gratinada irresistível! Camadas cremosas de batata e molho branco, cobertas com queijos. Perfeita para acompanhar suas refeições.
Seja o primeiro a avaliarPreparo40 min
Cozimento50 min
Rendimento6 a 8 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas firmes. Escorra, deixe amornar e corte-as em rodelas médias. Reserve.
- Para o molho branco: Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio. Adicione as cebolas raladas e refogue até ficarem transparentes e macias.
- Acrescente o alho picado e a salsa, refogando por mais 1 minuto até perfumar.
- Despeje o creme de leite e adicione o cubo de caldo de carne. Mexa bem até o caldo dissolver e o molho começar a ferver. Desligue o fogo e reserve.
- Montagem: Unte uma forma refratária com margarina ou azeite.
- Faça uma primeira camada com metade das rodelas de batata no fundo da forma.
- Cubra as batatas com uma porção generosa do molho branco e polvilhe com metade do queijo prato.
- Repita as camadas: adicione o restante das batatas, mais molho branco e o restante do queijo prato.
- Finalize com o queijo provolone ralado por cima de tudo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até gratinar e ficar dourado e borbulhante. Sirva quente.
