Batata Gratinada Cremosa com Queijos: Receita Fácil e Deliciosa
"Aprenda a fazer uma Batata Gratinada irresistível! Camadas cremosas de batata e molho branco, cobertas com queijos. Perfeita para acompanhar suas refeições."
🛒 Ingredientes
- 1 kg de batatas (tipo Asterix ou Monalisa), cozidas e em rodelas
- 2 latas de creme de leite (com soro)
- 300g de queijo prato ralado ou fatiado
- 100g de queijo provolone ralado
- 100g de margarina
- 4 cebolas grandes, raladas
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- 1 cubo de caldo de carne (ou 1 sachê)
🔥 Modo de Preparo
1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas firmes. Escorra, deixe amornar e corte-as em rodelas médias. Reserve.
2. Para o molho branco: Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio. Adicione as cebolas raladas e refogue até ficarem transparentes e macias.
3. Acrescente o alho picado e a salsa, refogando por mais 1 minuto até perfumar.
4. Despeje o creme de leite e adicione o cubo de caldo de carne. Mexa bem até o caldo dissolver e o molho começar a ferver. Desligue o fogo e reserve.
5. Montagem: Unte uma forma refratária com margarina ou azeite.
6. Faça uma primeira camada com metade das rodelas de batata no fundo da forma.
7. Cubra as batatas com uma porção generosa do molho branco e polvilhe com metade do queijo prato.
8. Repita as camadas: adicione o restante das batatas, mais molho branco e o restante do queijo prato.
9. Finalize com o queijo provolone ralado por cima de tudo.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até gratinar e ficar dourado e borbulhante. Sirva quente.
