Receita do caderno

Batata Recheada com Espinafre

Ingredientes: 4 batatas grandes 1/2 maço de espinafres Sal, alho, cominho, parmesão e azeite a gosto 50 gramas de champignons frescos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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4 batatas grandes1/2 maço de espinafresSal, alho, cominho, parmesão e azeite a gosto50 gramas de champignons frescos

Vamos cozinhar

Abra as batatas ao meio e ponha para cozinhar. Lamine os cogumelos e reserve. Aqueça o azeite e doure o alho. Junte os cogumelos e deixe passar por 2 minutos. Ponha as folhas de espinafres e tempere com cominho e sal. Retire parte da polpa das batatas e recheie com o espinafre. Polvilhe com parmesão ralado, leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.

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