Receita do caderno

Batata sauté

Ingredientes: 10 batatas médias 1 xícara chá de cebolinha e salsa picadinhas 2 colher de manteiga de leite (cheias) Sal e pimenta do reino (1/2 colher de café)...

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Ingredientes

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10 batatas médias1 xícara chá de cebolinha e salsa picadinhas2 colher de manteiga de leite (cheias)Sal e pimenta do reino (1/2 colher de café)6 dentes de alho2 cebolas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Descascar as batatas e cortar em pedaços pequenos (mais ou menos cubos de 2 cm). Cozinhar
com 1 colher (café) de sal (rasa). Após cozidas colocar num escorredor até que saia
toda água. Numa panela colocar a manteiga, o alho amassado e a cebola batidinha e completar
o sal (se o da batata não tiver sido suficiente). Deixar refogar até que a cebola fique
macia. Desligar. Na hora de servir, torne a colocar a panela no fogo. Quando a manteiga
(com os temperos) estiver quente (não muito). Colocar as batatas e vá mexendo (com
cuidado para não desmancharem), até que fiquem bem encorpadas da manteiga. Desligar,
colocar a salsa e cebolinhas picadas, misturar bem e servir.

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