Batatas Fritas Rústicas com Alho e Salsa: Receita Fácil
"Descubra como fazer batatas fritas rústicas perfeitas com alho e salsa. Uma receita fácil, saborosa e ideal para acompanhar qualquer prato. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 3 batatas médias, descascadas e cortadas em fatias de aproximadamente 2 mm de espessura
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes de alho, picados finamente
- Sal a gosto
- Pimenta do reino em pó a gosto
- 1/2 xícara de salsa fresca, picada
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione os dentes de alho picados e refogue até começarem a dourar levemente, por cerca de 1 a 2 minutos.
2. Junte as batatas fatiadas à frigideira. Tempere com uma pitada de sal, misture delicadamente e tampe a frigideira. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
3. Destampe, vire as batatas com uma espátula, tempere com mais uma pitada de sal se desejar, e tampe novamente. Cozinhe por mais 5 a 7 minutos, ou até que as batatas comecem a amolecer.
4. Quando as batatas estiverem macias, retire a tampa. Adicione a pimenta do reino em pó a gosto e a salsa picada. Misture bem todos os ingredientes.
5. Deixe as batatas fritarem sem tampa, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e crocantes. Este processo pode levar de 5 a 8 minutos, dependendo da intensidade do fogo e da sua preferência de crocância.
6. Sirva as batatas fritas rústicas imediatamente, bem quentes.
