Batatas Rústicas com Ervas Frescas ao Forno: Crocantes e Saborosas
"Prepare batatas rústicas ao forno com ervas frescas! Crocantes por fora e macias por dentro, esta receita simples é perfeita para qualquer refeição. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 16 ramos de ervas frescas variadas (alecrim, salsinha, manjericão, tomilho, sálvia)
- Azeite de oliva extra virgem (o quanto baste para forrar o fundo da assadeira)
- 8 batatas médias (bem lavadas e com casca)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 220ºC (forno quente).
2. Em uma assadeira média, forre o fundo com uma camada fina de azeite. Polvilhe sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem para temperar o azeite.
3. Lave bem as 8 batatas médias (com casca) e, com uma faca afiada, corte-as ao meio no sentido do comprimento.
4. Para cada metade de batata, pressione um ramo de ervas variadas (alecrim, salsinha, manjericão, tomilho, sálvia) sobre a face interna (cortada).
5. Posicione imediatamente as metades de batata na assadeira, com o lado cortado (e com as ervas) para baixo, garantindo que fiquem em uma única camada.
6. Leve as batatas ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam macias por dentro e com as bordas bem douradas e crocantes.
7. Sirva imediatamente como acompanhamento ou prato principal.
