Beliscão
🛒 Ingredientes
- 30 gramas de fermento biológico fresco (2 tabletes)
- 500 gramas de farinha de trigo (até desgrudar das mãos)
- 200 gramas de banha hidrogenada
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 copo de leite (200 ml)
- 1 pitada de sal
- Para Rechear:
- Goiabada
- Para Polvilhar:
- Açúcar
🔥 Modo de Preparo
Em uma vasilha coloque os fermentes, junto com o açúcar e o sal. Misture até o fermente derreter. Adicione o leite, a banha hidrogenada (se quiser derreter a banha no micro-ondas). Adicione a farinha aos poucos, até que a massa desgrude das mãos. Abra a massa com um rolo de macarrão, mais ou menos 1 cm de espessura. Corte em quadrados do tamanha que desejar. Corte a goiabada, no formato de retângulos, não muito grandes. Coloque a goiabada em diagonal nos quadradinhos de massa, junte as pontos da massa por cima e dê um beliscão nelas para que se juntem. Forre uma forma com papel alumínio. Leve os biscoitos ao forno (180 à 200°) por 20 minutos ou até que dourem. Retire do forno e passe-os no açúcar. Espere que esfrie e guarde em potes bem fechados.
