Beliscão de goiabada

Modo de preparo

1. Esfarelar o fermento e adicionar o sal. Misturar até ficar líquido. Acrescentar o leitee reservar. Numa vasilha, colocar a farinha de trigo (reservar um pouco), o açúcar, agordura vegetal e o fermento reservado. Misturar com as mãos (neste momento acrescentar afarinha reservada aos poucos). Colocar sobre superfície lisa e trabalhar a massa. Sobresuperfície enfarinhada, abrir porções da massa com o rolo. Modelar com um cortadorredondo. Colocar um pedaço de goiabada no centro. Pincelar clara de ovo nas bordas e unano centro do biscoito (de modo que fique aparecendo a goiabada nas laterais). Acomodar emassadeira retangular (não precisa untar). Levar ao forno a 180ºc por aproximadamente 20minutos.