Bem-Casados Perfeitos: Receita Tradicional e Fácil

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular ou assadeira.
2. Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
3. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. Em seguida, incorpore o açúcar e a fécula de batata, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
7. Com um cortador redondo (ou a boca de um copo), corte a massa em círculos.
8. Espalhe uma camada generosa de doce de leite (leite condensado cozido) sobre metade dos círculos de massa e cubra com os círculos restantes, formando os bem-casados.
9. Polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima dos bem-casados montados e sirva.