Berinjela ao Forno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 4 Berinjelas médias
- 5 colheres de sopa de Massa de Tomate
- 4 ovos Cozidos e picadinhos
- 3 tomates picadinhos
- 1 lata de Milho
- 1/4 de Queijo
- Tempero a gosto (Sugestão: Sal, Alho, Cebola, Caldo Knor, Sazon e Óregano).
🔥 Modo de Preparo
Lave e retire as cascas das berinjelas e pique-as em pequenos cubinhos. Doure os temperos (alho, cebola, caldo knor) em uma panela e acrescente a
berinjela picada refogando-a. Cubra com água e acrescente as colheres de massa de tomate, os tomates picadinhos, o milho, o sazon e se for preciso o sal (a gosto). Tampe e espere cozinhar por aproximadamente 20 minutos até que a
berinjela esteja bem cozidinha. Desligue o fogo, acrescente o óregano, o queijo ralado e os ovos cozidos. E está pronto para servir!
Rendimento médio 10 porções
