Receita do caderno
Berinjela ao forno
Ingredientes: 3 berinjelas 1 cebola picada 2 xícaras de chá de molho branco 2 colheres de sopa de farelo de aveia 3 colheres de sopa de cebolinha ou salsinha 3...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte as berinjelas em cubos e deixe de molho em água com sal por 15 minutos (para tirar
- o sabor picante). Despreze a água e coloque em uma panela (cobrindo com água). Deixe
- ferver por 8 minutos, coe e reserve. Coloque o óleo e a cebola em uma panela e deixe até
- murchar. Junte os tomates batidos e deixe apurar por 20 minutos ou até diminuir pela
- metade. Acrescente a cebolinha. Em uma refratário, faça camadas com as berinjelas, molho
- vermelho, molho branco e mussarela. Polvilhe farelo de aveia. Coloque algumas fatias de
- mussarela e leve para gratinar no forno. Sirva quente.
