Receita do caderno
Berinjela Gratinada com Creme de Queijo Minas Fácil
Descubra a receita perfeita de berinjela assada com um cremoso molho de queijo Minas. Fácil de fazer, deliciosa e ideal para qualquer refeição. Experimente!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento25 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Tempere as rodelas de berinjela com sal e pincele-as com 1 colher de sopa de óleo.
- Disponha as berinjelas em uma assadeira e reserve.
- No liquidificador, bata o óleo restante, o leite, o queijo-de-minas, os dentes de alho, sal e pimenta-do-reino a gosto até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme sobre as berinjelas na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 15 minutos, ou até as berinjelas ficarem macias.
- Retire o papel-alumínio e volte a assadeira ao forno por mais 10 minutos, ou até a superfície dourar levemente.
- Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de salada de alface. Se desejar, decore com salsinha picada.
