Receita do caderno

Berinjela Sautés

Ingredientes: 1 quilo de berinjelas pequenas 1 colher (café) rasa de tomilho 2 colher sopa de salsa picada 8 colher sopa de azeite 6 tomates grandes e maduros,...

Seja o primeiro a avaliar

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Ir para a receita ↓

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 9 separados

1 quilo de berinjelas pequenas1 colher (café) rasa de tomilho2 colher sopa de salsa picada8 colher sopa de azeite6 tomates grandes e maduros, sem peles nem sementes150 gramas de toucinho defumado magro1 folha pequena de louro6 dentes de alhosal e pimenta

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Picar o toucinho em cubinhos e fritar no azeite. Quando os torresmos estiverem quase
prontos, misturar com o alho picado e esperar dourar. Refogar então as berinjelas
descascadas e cortadas em cubinhos. Temperar com sal e pimenta, tomilho e louro.
Acrescentar os tomates amassados com o garfo, tampar a panela e deixar em fogo brando por
cerca de 1 hora. Não deve levar água. No momento de servir, polvilhar com a salsa
picada.

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.

0 / 5

0 votos

Berinjela Sautés

Ingredientes

Modo de preparo

Como ficou a sua receita?

Continue pela cozinha

Purê Provençal Gratinado de Legumes: Receita Fácil e Saborosa

Torta de Carne Moída com Purê de Batata Cremoso

Casquinha Crocante Fácil: Receita Simples e Versátil

Torta de Bacalhau Cremosa com Purê: Receita Fácil e Saborosa