Bife a cavalo
Ingredientes: 8 bifes grandes (contra filé ou alcatra) Sal e pimenta do reino Óleo para fritar 10 ovos Batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 8 bifes grandes (contra filé ou alcatra)
- Sal e pimenta do reino
- Óleo para fritar
- 10 ovos
- Batata
🔥 Modo de Preparo
Temperar os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino. Deixar descansar por 30 minutos. Levar
ao fogo em uma frigideira com pouco óleo. Quando estiver bem quente, colocar o bife e
deixar dourar. Fritar um bife de cada vez, para não juntar água. Fritar a seguir os ovos
sem perfurar as gemas e colocar sobre os bifes. Depois cortar as batatas em tiras e fritar
e colocar sobre os avos. Servir a seguir.
